鸡腿饭

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青柠🍋‍🟩
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这是一盘刚上桌就被小宝抓着吃的鸡腿饭， 旁边的旋风消失了一半。 超嫩的鸡腿肉加上色彩清新的蔬菜 胃口大开

鸡腿饭的用料

琵琶腿 西蓝花
胡萝卜 葱段
生姜 盐
冰糖 耗油
生抽 老抽
白芝麻 胡椒粉

鸡腿饭的做法

鸡腿饭的做法图解1

步骤1

4个人吃，盒马买了2盒琵琶腿，一共6个。切好清洗干净的西蓝花、胡萝卜、姜片、葱段。
鸡腿饭的做法图解2

步骤2

鸡腿去骨
鸡腿饭的做法图解3

步骤3

清洗干净鸡腿肉，用厨房纸吸一下水分，用叉子在鸡腿肉上叉叉叉。加入一些盐、胡椒粉、姜片、葱段、稍许食用油抓拌均匀，腌制15-20分钟
鸡腿饭的做法图解4

步骤4

油热下鸡腿肉，两面都煎一下
鸡腿饭的做法图解5

步骤5

加水，放入老抽、生抽、耗油、盐、冰糖，大火煮
鸡腿饭的做法图解6

步骤6

转小火，拿了专门剪熟食的✂️把鸡腿肉剪成小块，这样更入味
鸡腿饭的做法图解7

步骤7

品尝咸淡，收汁。另一个锅里在煮开的水里，加入油、盐，放入胡萝卜和西蓝花煮熟
鸡腿饭的做法图解8

步骤8

装盘，在鸡腿肉上撒点白芝麻，开饭

鸡腿饭的烹饪技巧

1.琵琶腿一盒是380g3个，2盒不够4个人吃，大家可以参考下分量。 2.我感觉用厨房剪刀去骨比菜刀好用些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-11

©本菜谱的做法由 青柠🍋‍🟩 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煎 拌 腌 盒马
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