巨爽巨下饭-酸辣鸡珍

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木瓜甜甜
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我大儿喜欢的下饭菜之一，很久没做了，今天午餐就吃这个啦嘻嘻酸爽开胃！下饭神器！
参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 1城1菜尝春鲜#

酸辣鸡珍的用料

鸡珍 300克 洋葱 1/2个
小米辣 4个 酸泡椒 6个
豪吉麻辣川香汁 1勺 蚝油 1勺
老抽 1小勺 白糖 1小勺
生抽 1勺 蒜 3瓣
干辣椒段 少许 花生油 30克
姜 2片 料酒 1勺

酸辣鸡珍的做法

#做川菜用豪吉#巨爽巨下饭-酸辣鸡珍的做法图解1

步骤1

鸡珍切片冷水下锅水开2分钟后关火捞出，各种辣椒切圈，蒜切片，姜和洋葱切大丁，油热下配料爆香下焯好水的鸡珍简单翻炒一下
#做川菜用豪吉#巨爽巨下饭-酸辣鸡珍的做法图解2

步骤2

放料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、川香汁中火翻炒至入味儿，大概两三分钟
#做川菜用豪吉#巨爽巨下饭-酸辣鸡珍的做法图解3

步骤3

出锅成品脆爽开胃！简单好学！
#做川菜用豪吉#巨爽巨下饭-酸辣鸡珍的做法图解4

步骤4

还搭配了其他小菜

酸辣鸡珍的烹饪技巧

以上用的家用汤勺做量勺哈！可以根据个人口味增减配料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-11 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 木瓜甜甜 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 爆 炒 焯 豪吉
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    / 5 #做川菜用豪吉#巨爽巨下饭-酸辣鸡珍的做法步骤

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