创新蛋黄卷

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眉眉是我大名
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上次试做潮汕蛋黄卷剩下很多材料，于是想着改良一下，用芋泥来做，没想到味道惊艳，我觉得比原来的更好吃呢！

创新蛋黄卷的用料

咸蛋黄 15个 大芋头 1/4个
冬瓜糖 适量 炼奶 适量
鸡蛋 2个 面包糠 适量

创新蛋黄卷的做法

创新蛋黄卷的做法图解1

步骤1

咸蛋黄滚白酒200度烤15分钟，镲后橙皮削
创新蛋黄卷的做法图解2

步骤2

把蛋黄和橙皮削压碎混合备用
创新蛋黄卷的做法图解3

步骤3

芋头蒸熟挤上炼奶压成泥备用
创新蛋黄卷的做法图解4

步骤4

咸蛋黄碎铺底下，芋泥压扁，放一根冬瓜糖，然后卷起来
创新蛋黄卷的做法图解5

步骤5

滚上鸡蛋液，裹上面包糠
创新蛋黄卷的做法图解6

步骤6

小火炸至金黄
创新蛋黄卷的做法图解7

步骤7

切开，美味立刻呈现

创新蛋黄卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-14

©本菜谱的做法由 眉眉是我大名 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 蒸 烤 创意菜 午餐
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