春笋焖鸡煲

春笋焖鸡煲

精品
1.7万 浏览 731 收藏
收藏
一碗清欢
一碗清欢
＋ 关注

家人们，这道春笋焖鸡煲，简直是米其林平替美味！鲜嫩的春笋，吸饱了鸡肉的汤汁，变得软糯入味，一口下去，满满的鲜香 。精选三黄鸡，鸡肉紧实鲜嫩，炖煮后脱骨不柴，每一丝纤维都浸满了浓郁的香味 。葱姜蒜、八角等香料爆炒出香，与生抽、老抽、蚝油等调料一起，让整道菜的味道层次丰富到极致。小火慢炖，让春笋与鸡肉的味道完美融合，出锅前再大火收汁，汤汁浓稠，用来拌饭都能炫好几碗！做法超简单，厨房小白也能轻松上手，赶紧试试吧！

春笋焖鸡煲的用料

鸡 1只 春笋 2根
香菇 5个 紫洋葱 半个
9菇鲜 适量 姜 2片
蒜 3瓣 白糖 半勺
食盐 少许 白胡椒粉 1克
料酒 2勺 淀粉 1勺
冰糖 适量

春笋焖鸡煲的做法

春笋焖鸡煲的做法图解1

步骤1

春笋滚刀切块，水开后加盐，将春笋焯1分钟。
春笋焖鸡煲的做法图解2

步骤2

将鸡肉腌制倒入9菇鲜3勺
春笋焖鸡煲的做法图解3

步骤3

糖一勺，盐一勺，胡椒粉，淀粉和油抓至均匀腌制。
春笋焖鸡煲的做法图解4

步骤4

锅中加油放入鸡肉煎至两面金黄。
春笋焖鸡煲的做法图解5

步骤5

放入葱姜蒜炒出香味。
春笋焖鸡煲的做法图解6

步骤6

锅中倒入9菇鲜两勺料酒一勺和适量冰糖。
春笋焖鸡煲的做法图解7

步骤7

下入香菇和春笋。
春笋焖鸡煲的做法图解8

步骤8

加入适量热水，中火焖煮15分钟。

春笋焖鸡煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-16

©本菜谱的做法由 一碗清欢 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 焖 煎 腌
上传我做的这道菜

春笋焖鸡煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 春笋焖鸡煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 春笋焖鸡煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活