法式松露奶油贝柱

法式松露奶油贝柱

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森山简食纪
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谁能想到在家也能品尝到米其林级的法式松露奶油贝柱？新鲜肥美的贝柱，简单处理后下锅，煎到表面泛着诱人的金黄，咬起来外酥里嫩 。趁着锅内余温，放入黄油让其融化，再把洋葱碎倒进去炒出香味，紧接着倒入淡奶油，奶香味瞬间弥漫全屋 。最后加入灵魂黑松露，小火慢炖，让贝柱吸饱这浓郁的酱汁。一口下去，贝柱的鲜甜、奶油的丝滑、松露的独特香气交织在一起，好吃到转圈圈！做法超简单，厨房小白闭眼入，赶紧试试！

法式松露奶油贝柱的用料

贝柱 8个 黑松露 1勺
淡奶油 适量 无盐黄油 180克
水 140毫升 盐 5克

法式松露奶油贝柱的做法

法式松露奶油贝柱的做法图解1

步骤1

贝柱表面撒上黑胡椒。
法式松露奶油贝柱的做法图解2

步骤2

油热放入贝柱，每面煎1分钟。
法式松露奶油贝柱的做法图解3

步骤3

锅中放入黄油，加入蒜末炒香。
法式松露奶油贝柱的做法图解4

步骤4

倒入适量淡奶油。
法式松露奶油贝柱的做法图解5

步骤5

加入一勺黑松露酱
法式松露奶油贝柱的做法图解6

步骤6

撒上黑胡椒海盐。
法式松露奶油贝柱的做法图解7

步骤7

放入贝柱煮一分钟。
法式松露奶油贝柱的做法图解8

步骤8

最后撒上欧芹碎。

法式松露奶油贝柱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-18

©本菜谱的做法由 森山简食纪 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 煎 香 奶香味
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