糯米肠

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春天总要露营一次 在绿野间，感受春日和煦 惬意悠悠，拥抱风和自由 还等什么 去山姆一站式备齐 露营的吃喝玩乐，出发！
参与活动: #快来一起露营！不然春天就要过去啦#

糯米肠的用料

去皮后腿肉 500克 牛肉 400克
糯米 500克 玉米粒 300克
盐 8克 生抽 40毫升
老抽 10毫升 鲜鸡汁 40克
鸡精 4克 黑胡椒粉 2克
五香粉 2克 小黄姜粉 2克
白砂糖 10克 红曲精华 4毫升
葱姜水 50克 肠衣 1包
高度白酒 适量

糯米肠的做法

#春日露营#糯米肠的做法图解1

步骤1

坐在营地边，抬眼望去，青山连绵，绿水悠悠。鸟儿欢唱，野花绽放，大自然毫不吝啬地展示着画卷，让人沉醉不知归路。
#春日露营#糯米肠的做法图解2

步骤2

肠衣冲洗掉多余的盐分，清水浸泡20分钟
#春日露营#糯米肠的做法图解3

步骤3

捞出沥干水份，放入高度白酒再浸泡15分钟，捞出挤干水份备用
#春日露营#糯米肠的做法图解4

步骤4

猪肉剁碎放入盆中
#春日露营#糯米肠的做法图解5

步骤5

放入剁碎的牛肉
#春日露营#糯米肠的做法图解6

步骤6

放入除了姜葱水以外的所有调味料
#春日露营#糯米肠的做法图解7

步骤7

分次加入姜葱水，搅打上劲
#春日露营#糯米肠的做法图解8

步骤8

放入浸泡了一夜的糯米
#春日露营#糯米肠的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
#春日露营#糯米肠的做法图解10

步骤10

放入甜玉米粒
#春日露营#糯米肠的做法图解11

步骤11

搅拌均匀
#春日露营#糯米肠的做法图解12

步骤12

用灌肠器将馅料装入肠衣中，8分满就可以啦！按照自己喜欢的长度分段用棉线绑一下
#春日露营#糯米肠的做法图解13

步骤13

用牙签扎些小孔（最好每个面都扎点）
#春日露营#糯米肠的做法图解14

步骤14

想吃起来表皮脆脆的，就用电吹风吹干表皮
#春日露营#糯米肠的做法图解15

步骤15

再放入蒸锅中，水烧开后转小火蒸1小时（大火容易破皮）
#春日露营#糯米肠的做法图解16

步骤16

蒸好的糯米肠，剪短，取掉棉线
#春日露营#糯米肠的做法图解17

步骤17

架起烤炉，胖嘟嘟的糯米肠在炭火上滋滋冒油，香气四溢。大家围坐分享美食，欢声笑语伴着烟火气升腾，此刻幸福如此简单纯粹。

糯米肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-19 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 蒸 拌 醉 烤

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