青团

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貂蝉yyds
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青团的用料

糯米粉 200克 澄粉 60克
开水 100克 白糖 30克
总统黄油 13克 麦苗汁 200克
芋泥馅 适量 肉松咸蛋黄馅 适量
香菇竹笋瘦肉馅 适量

青团的做法

青团的做法图解1

步骤1

把馅准备好备用
青团的做法图解2

步骤2

麦苗汁➕糯米粉➕细砂糖➕黄油搅拌均匀，澄粉➕100度的开水搅拌均匀加入糯米粉团里面混合均匀，然后把面团分成40克一个，馅料30克一个包起来，放进蒸箱蒸30分钟
青团的做法图解3

步骤3

蒸好以后表面刷上玉米油，然后用保鲜膜包起来防止变干硬化
青团的做法图解4

步骤4

包好常温可以保存两天不变硬
青团的做法图解5

步骤5

咸口的竹笋香菇肉馅
青团的做法图解6

步骤6

甜口的芋泥蛋黄馅
青团的做法图解7

步骤7

肉松蛋黄馅

青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-19 · 广东省

©本菜谱的做法由 貂蝉yyds 编写，未经授权不得转载
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