一口沦陷！9菇鲜+五花肉，菌香肉脂疯狂碰撞！

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救命！这道香煎五花肉直接封神！焦香五花肉遇上9菇鲜，一口入魂！本以为是道普通家常菜，没想到一勺9菇鲜直接打开新世界！煎得滋滋冒油的五花肉，裹满九种菌菇熬制的精华料汁，菌香与肉香疯狂碰撞，咸鲜中带着丝丝甜意，鲜而不腻，香到骨子里！ 豆豉、姜蒜的香气融入五花肉的焦脆里，米酒的醇香巧妙去腥，再搭配9菇鲜的浓郁菌鲜，每一口都层次丰富，连配菜都变得黯然失色！不用复杂技巧，轻松复刻餐厅同款美味，厨房小白也能零失败！无论是配米饭还是下酒，都让人欲罢不能，这神仙吃法必须锁死！ ^_^

香煎五花肉的用料

五花肉 1块 姜片 5-6片
9菇鲜 3勺 米酒 1勺
白糖 1勺 胡椒粉 1勺
盐 少许 豆豉 适量
蒜 5瓣 葱 适量

香煎五花肉的做法

一口沦陷！9菇鲜+五花肉，菌香肉脂疯狂碰撞！的做法图解1

步骤1

五花肉切片，切姜片，葱切断。
一口沦陷！9菇鲜+五花肉，菌香肉脂疯狂碰撞！的做法图解2

步骤2

再调一碗料汁，3勺9菇鲜，1勺米酒，1勺白糖，1勺胡椒粉，搅拌均匀。
一口沦陷！9菇鲜+五花肉，菌香肉脂疯狂碰撞！的做法图解3

步骤3

锅里放油，将五花肉煎至油脂澄清明亮。
一口沦陷！9菇鲜+五花肉，菌香肉脂疯狂碰撞！的做法图解4

步骤4

撒一点点盐调一下味，翻炒几下盛出备用。
一口沦陷！9菇鲜+五花肉，菌香肉脂疯狂碰撞！的做法图解5

步骤5

锅中放入姜蒜、豆豉，炒出香味。
一口沦陷！9菇鲜+五花肉，菌香肉脂疯狂碰撞！的做法图解6

步骤6

五花肉回锅，淋上料汁。
一口沦陷！9菇鲜+五花肉，菌香肉脂疯狂碰撞！的做法图解7

步骤7

放入葱白翻炒几下就可以出锅了。

香煎五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-21

©本菜谱的做法由 吃在百山祖 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 午餐 炒
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