蛋炒饭

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每次吃蛋炒饭总能想起庾澄庆的《蛋炒饭》： 嘿 蛋炒饭 最简单也最困难 饭要粒粒分开 还要沾着蛋 嘿 蛋炒饭 最简单也最困难… 我这版本蛋炒饭真的超级简单～
参与活动: #快来一起露营！不然春天就要过去啦#

蛋炒饭的用料

剩米饭 吃多少放多少 胡萝卜丁 一点
鸡蛋 2个 青豆 一点
玉米粒 一点 葱花 一点
生抽 2勺

蛋炒饭的做法

#春日露营#蛋炒饭的做法图解1

步骤1

鸡蛋准备好
#春日露营#蛋炒饭的做法图解2

步骤2

葱花准备好
#春日露营#蛋炒饭的做法图解3

步骤3

我用的速冻的蔬菜粒，里面包含了玉米粒、青豆和胡萝卜粒，我就放水里泡着，如果家里没有这种，自己切胡萝卜一样的
#春日露营#蛋炒饭的做法图解4

步骤4

水开后放这些菜粒，用开水焯一分钟，因为我这个是生的青豆，焯好后捞出备用
#春日露营#蛋炒饭的做法图解5

步骤5

起锅，油热后放入葱花爆香，鸡蛋打散后倒进去，炒到成型
#春日露营#蛋炒饭的做法图解6

步骤6

把焯好的蔬菜粒放到鸡蛋里，加点生抽继续翻炒至炒熟蔬菜（很快就熟了）
#春日露营#蛋炒饭的做法图解7

步骤7

转小火，倒入米饭，用铲子摁压使米饭粒分开，翻炒均匀，放点点盐，就可以出锅啦
#春日露营#蛋炒饭的做法图解8

步骤8

完美～

蛋炒饭的烹饪技巧

蛋炒饭超级简单，蔬菜有啥就放啥，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-23 · 北京市

©本菜谱的做法由 大明明的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焯 香 葱香味 主食

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