奶香好吃的咖喱土豆鸡腿饭，让你秒变干饭人！

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吴妈厨房

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这道咖喱土豆鸡腿饭，口感奶香浓郁醇厚，咖喱的香气与软糯的土豆、鲜嫩的鸡腿肉完美融合，搭配上一碗热气腾腾的白米饭，让人食欲大增。
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咖喱土豆鸡腿饭的用料

山姆超市的去骨鸡腿肉 350 克	土豆 1 个
胡萝卜 1 根	生姜 1 小块
咖喱酱（按个人口味添加）适量	盐适量
料酒 1 勺	淀粉 1 小勺
牛奶 150 克	食用油适量

咖喱土豆鸡腿饭的做法

步骤1

准备好全部食材并处理干净。

步骤2

鸡腿肉洗净后切成块，在鸡腿肉中加入少许盐和料酒，再加入淀粉搅拌均匀，腌制 10 分钟。土豆去皮切块，胡萝卜也切成块状，生姜切片。

步骤3

锅中倒入适量食用油，烧热后放入姜片，炒出香味。接着把腌制好的鸡腿肉放入锅中，用大火翻炒至表面微黄。

步骤4

倒入土豆和胡萝卜块，翻炒均匀。

步骤5

放入咖喱酱拌匀。

步骤6

加入适量开水和牛奶，让食材刚好被水覆盖。然后轻轻翻炒均匀，中小火煮10分钟左右。

步骤7

让土豆软糯充分吸收咖喱酱汁，根据个人口味加入适量盐调味，翻炒均匀后就可以出锅了。

步骤8

准备一碗米饭，这样一道色香味俱佳的咖喱土豆鸡腿饭就完成啦！

步骤9

伴着米饭，奶香浓郁，一口接一口，好吃到爆。

咖喱土豆鸡腿饭的烹饪技巧

腌制鸡腿肉不仅能去腥，还能让肉质更加鲜嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-24

©本菜谱的做法由吴妈厨房编写，未经授权不得转载

分类：炒煮拌辣咖喱味

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