叉烧

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叉烧的用料

梅花肉 260g 叉烧酱 3勺
蜂蜜 2勺 蒜瓣 适量
生姜 适量 生抽 2勺
耗油 1勺 大葱 1根
花雕酒 适量 柠檬汁 适量
冰糖 适量

叉烧的做法

步骤1

梅花肉拿竹签或者叉子扎一扎,拿出花雕酒,生姜,大蒜和柠檬汁腌制1小时

步骤2

将梅花肉取出,另一个袋子放入3勺叉烧酱,2勺生抽,1勺耗油,2勺蜂蜜,适量花雕酒搅匀,梅花肉放入腌制24小时
叉烧的做法图解3

步骤3

将梅花肉取出,热锅,不放油直接煎一下,稍微变色后把腌料倒入锅中,倒入一碗清水,适量冰糖,大火烧开后转中小火嗷半小时
叉烧的做法图解4

步骤4

半小时后开大火收汁,齐活儿

叉烧的烹饪技巧


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创建时间:2025-04-26

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    / 5 叉烧的做法步骤

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