西红柿炖牛腩

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西红柿炖牛腩的用料

牛腩 1500克 西红柿 6个
土豆 2个 生抽 五汤匙
老抽 一汤匙 姜葱 适量
五香粉 一汤勺 耗油 一汤勺
碱面 适量

西红柿炖牛腩的做法

西红柿炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛肉洗净，凉水入锅，放入几片姜，两小段葱，一点点碱面，煮开出浮沫两分钟，捞出热水洗净浮沫。
西红柿炖牛腩的做法图解2

步骤2

西红柿去皮切小块。姜葱切好备用。
西红柿炖牛腩的做法图解3

步骤3

土豆切块。
西红柿炖牛腩的做法图解4

步骤4

起锅放入适量油，放入姜葱炒出香味。
西红柿炖牛腩的做法图解5

步骤5

倒入西红柿翻炒出沙。
西红柿炖牛腩的做法图解6

步骤6

倒入牛肉翻炒，肉比较多放入五勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺五香粉翻炒。
西红柿炖牛腩的做法图解7

步骤7

倒入适量开水，盖盖中火炖两小时。放入土豆放入适量盐再炖十五分钟。
西红柿炖牛腩的做法图解8

步骤8

软烂入味的番茄炖牛腩配米饭绝了，汤也是非常美味的。

西红柿炖牛腩的烹饪技巧

牛肉焯水时放一点点碱面，炖出来牛肉很软烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:6天前 · 河南省

©本菜谱的做法由 茂蕾 编写，未经授权不得转载
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    / 9 西红柿炖牛腩的做法步骤

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