炒竹笋

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娃她妈。。。
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我没想到在安徽淮北也能吃到新鲜大竹笋，哈哈，真的好吃耶

炒竹笋的用料

竹笋 300克 葱白 15克
葱花 10克 五花肉 适量
青椒 2个 干辣椒，大蒜 少许
生抽老抽盐巴鸡精味精 适量

炒竹笋的做法

炒竹笋的做法图解1

步骤1

舅妈送来的老家挖的笋子，惊到我了，这么大
炒竹笋的做法图解2

步骤2

看着很粗的竹笋，剥开发现很嫩很嫩
炒竹笋的做法图解3

步骤3

泡一会儿切开放锅里撒点盐焯水
炒竹笋的做法图解4

步骤4

焯水差不多捞出
炒竹笋的做法图解5

步骤5

然后切成这个梳子形状泡在水里待用
炒竹笋的做法图解6

步骤6

五花肉炒的差不多加大蒜干辣椒生抽老抽，加竹笋翻炒均匀，再加盐巴鸡精味精继续炒，最后加入青椒炒一会即可出锅！！！
炒竹笋的做法图解7

步骤7

成品，很好吃，不涩也不苦，嫩嫩的，脆脆的，香香的，一口气吃一大碗米饭嘿嘿

炒竹笋的烹饪技巧

不需要什么技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-26

©本菜谱的做法由 娃她妈。。。 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焯 辣 香 蒜香味
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