奶香蘑菇馒头

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造型可爱的蘑菇馒头，也是很好的哄娃主食，也适合新手尝试，做法简单，用鹰唛炼奶+水替代牛奶+糖，奶香味更浓郁，造型可爱，看着就有点不舍的吃了
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奶香蘑菇馒头的用料

中筋面粉 200克 水 100克
生可可粉 5克 鹰唛炼奶 20克
酵母 2克

奶香蘑菇馒头的做法

#鹰唛新食尚# 奶香蘑菇馒头的做法图解1

步骤1

料理盆内倒入200克中筋面粉
#鹰唛新食尚# 奶香蘑菇馒头的做法图解2

步骤2

倒入用100克水加2克酵母化开的酵母水
#鹰唛新食尚# 奶香蘑菇馒头的做法图解3

步骤3

放入20克鹰唛炼奶
#鹰唛新食尚# 奶香蘑菇馒头的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团
#鹰唛新食尚# 奶香蘑菇馒头的做法图解5

步骤5

取50克面团加入5克生可可粉
#鹰唛新食尚# 奶香蘑菇馒头的做法图解6

步骤6

揉成可可面团备用
#鹰唛新食尚# 奶香蘑菇馒头的做法图解7

步骤7

将白色的面团分成40克和10克
#鹰唛新食尚# 奶香蘑菇馒头的做法图解8

步骤8

大面团揉成圆，小面团揉成水滴形放在蒸笼纸上
#鹰唛新食尚# 奶香蘑菇馒头的做法图解9

步骤9

将可可色的面团取不同大小的小面团，2-3克左右，压成圆形附在大面团上
#鹰唛新食尚# 奶香蘑菇馒头的做法图解10

步骤10

将做好的造型馒头放在蒸屉里
#鹰唛新食尚# 奶香蘑菇馒头的做法图解11

步骤11

盖上盖子醒发至1.5倍
#鹰唛新食尚# 奶香蘑菇馒头的做法图解12

步骤12

锅内放入足量的水煮开后转中火12分钟，关火焖5分钟之后再出锅
#鹰唛新食尚# 奶香蘑菇馒头的做法图解13

步骤13

用一根牙签插进做好的水滴形馒头里露出一点点插在蘑菇头馒头的底部，这样一个蘑菇就做好了
#鹰唛新食尚# 奶香蘑菇馒头的做法图解14

步骤14

蘑菇馒头是用牙签连接的，所以吃得时候需要注意一下，不要让牙签伤嘴巴了

奶香蘑菇馒头的烹饪技巧

这款蘑菇馒头是用牙签连接的，所以吃得时候需要注意一下，不要让牙签伤嘴巴了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-27

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煮 蒸 焖 香
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