宠物甜甜圈

精品 独家
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超级可爱的无谷无油甜甜圈,这个配方也可以做玛德琳哦

宠物甜甜圈的用料

鸡蛋 5个 羊奶 35g
燕麦粉 60g 芝士片 5片
吉利丁片 5g 奶油奶酪 70g
酸奶 30g

宠物甜甜圈的做法

宠物甜甜圈的做法图解1

步骤1

鸡蛋只要蛋黄,可以用羊奶粉➕水兑成羊奶,燕麦粉要用熟的
宠物甜甜圈的做法图解2

步骤2

羊奶倒入蛋黄里搅拌均匀
宠物甜甜圈的做法图解3

步骤3

再把燕麦粉倒入蛋液里搅拌到没有明显大颗粒
宠物甜甜圈的做法图解4

步骤4

装入裱花袋
宠物甜甜圈的做法图解5

步骤5

挤在甜甜圈模具里震动几下,高度是模具的一半就行。烤箱预热后150度35分钟
宠物甜甜圈的做法图解6

步骤6

吉利丁冷水泡软,把奶酪、酸奶、吉利丁都放微波炉加热,最好10秒1次的加热。奶酪软化,酸奶40度,吉利丁一般泡软后10秒就行
宠物甜甜圈的做法图解7

步骤7

把奶酪搅打顺滑后倒入酸奶和吉利丁搅拌均匀
宠物甜甜圈的做法图解8

步骤8

倒在模具里,把烤好的甜甜圈倒着放进去
宠物甜甜圈的做法图解9

步骤9

多出来的也不用管,放入冰箱冷冻2小时后脱模把底部多余的部分用剪刀剪掉
宠物甜甜圈的做法图解10

步骤10

淋面部分用5张安佳的芝士片+30g水放微波炉加热至融化。然后加入食用色素或蔬菜粉调色(加蔬菜粉可能会变干 可以加入少量水)
宠物甜甜圈的做法图解11

步骤11

调好后装入裱花袋 挤在甜甜圈顶部,如果手速比较慢有点凝固可以放微波炉加热10秒。

宠物甜甜圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:5天前 · 四川省

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