巴伐利亚蛋糕

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巴伐利亚慕斯蛋糕是一款源自德国巴伐利亚地区的传统甜点在德国传统节日和庆祝活动中经常出现成为人们庆祝喜庆时刻的甜点之一 草莓巴伐利亚蛋糕，以细腻巴伐利亚奶油为灵魂，融合雀巢淡奶油的柔滑，与蛋黄的醇香，酸甜果酱与雀巢炼奶的奶香，在舌尖交织
参与活动: #与雀巢鹰唛炼奶一起解码正港基因，炼就食尚经典！#

巴伐利亚蛋糕的用料

鸡蛋 2个 糖 40克
牛奶 30毫升 低筋面粉 40克
慕斯 吉利丁 8克
蛋黄 3个 糖 20克
牛奶 150毫升 香草荚 1根
白朗姆酒 10克 雀巢多功能淡奶油 200克
雀巢鹰麥原味炼奶 10克

巴伐利亚蛋糕的做法

#鹰唛新食尚#巴伐利亚蛋糕的做法图解1

步骤1

2个鸡蛋加入糖
#鹰唛新食尚#巴伐利亚蛋糕的做法图解2

步骤2

打发如图
#鹰唛新食尚#巴伐利亚蛋糕的做法图解3

步骤3

筛去低筋面粉慢慢搅拌均匀
#鹰唛新食尚#巴伐利亚蛋糕的做法图解4

步骤4

再倒入牛奶拌匀
#鹰唛新食尚#巴伐利亚蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入烤盘，190度考8-10分钟
#鹰唛新食尚#巴伐利亚蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋黄加糖
#鹰唛新食尚#巴伐利亚蛋糕的做法图解7

步骤7

打蛋器打散备用
#鹰唛新食尚#巴伐利亚蛋糕的做法图解8

步骤8

牛奶加入香草子，小火煮煮沸
#鹰唛新食尚#巴伐利亚蛋糕的做法图解9

步骤9

慢慢倒入蛋黄糊中，关火。温度降到60左右放入泡好的吉利丁，搅拌均匀
#鹰唛新食尚#巴伐利亚蛋糕的做法图解10

步骤10

雀巢多功能淡奶油250毫升
#鹰唛新食尚#巴伐利亚蛋糕的做法图解11

步骤11

加入雀巢原味鹰麥炼奶20克
#鹰唛新食尚#巴伐利亚蛋糕的做法图解12

步骤12

打至八分
#鹰唛新食尚#巴伐利亚蛋糕的做法图解13

步骤13

与蛋黄糊一起拌匀
#鹰唛新食尚#巴伐利亚蛋糕的做法图解14

步骤14

烤好的蛋糕片涂抹果酱卷起
#鹰唛新食尚#巴伐利亚蛋糕的做法图解15

步骤15

摆在六寸慕斯模具
#鹰唛新食尚#巴伐利亚蛋糕的做法图解16

步骤16

倒入慕斯糊，冰箱冷藏6小时以上
#鹰唛新食尚#巴伐利亚蛋糕的做法图解17

步骤17

冰激淋味道，多重口感的蛋糕

巴伐利亚蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3小时前

©本菜谱的做法由 布丁豆丁妈 编写，未经授权不得转载
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