中式酥点/樱花酥

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喜洋洋717
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春夏更迭，味蕾也要体验新感觉 中式酥点樱花酥我使用了雀巢淡奶油和雀巢鹰唛炼奶，奶香浓郁，酥酥脆脆一口掉渣，不仅颜值超高，而且非常好吃。 雀巢淡奶油一口上瘾，馥郁奶香，口感更顺滑，好的淡奶油，让美味与健康皆自由。 雀巢鹰唛炼奶脱脂原味，脂肪含量1%，轻盈脱脂，仍是经典滋味。
参与活动: #与雀巢鹰唛炼奶一起解码正港基因，炼就食尚经典！#

樱花酥的用料

水油皮： 中筋面粉 50克
猪油 12克 雀巢淡奶油 15克
雀巢鹰唛炼奶 15克 油酥：
低筋面粉 35克 猪油 20克
馅料： 豆沙馅 100克

樱花酥的做法

#鹰唛新食尚#中式酥点/樱花酥的做法图解1

步骤1

面粉中加入雀巢淡奶油
#鹰唛新食尚#中式酥点/樱花酥的做法图解2

步骤2

加入雀巢鹰唛炼奶、猪油、水混合均匀
#鹰唛新食尚#中式酥点/樱花酥的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，包好保鲜膜冷藏松弛30分钟
#鹰唛新食尚#中式酥点/樱花酥的做法图解4

步骤4

油酥的面粉加猪油混合均匀揉成面团，加一点点仙人掌粉凋成浅粉色，冷藏松弛20分钟
#鹰唛新食尚#中式酥点/樱花酥的做法图解5

步骤5

松弛好的水油和油酥都分成6等份，揉成小圆球用保鲜膜盖好
#鹰唛新食尚#中式酥点/樱花酥的做法图解6

步骤6

取一个水油皮按扁包裹一个油皮用虎收紧口，收口朝上擀成牛舌状，从一头卷起来用保鲜膜盖好松弛20分钟
#鹰唛新食尚#中式酥点/樱花酥的做法图解7

步骤7

然后再次擀开卷起，盖好保鲜膜松弛20分钟，将面剂子擀成面皮，包入豆沙馅用虎口收紧团圆
#鹰唛新食尚#中式酥点/樱花酥的做法图解8

步骤8

用切面刀压扁，中间用模具压一下，分成五个花瓣用刀片划开，用切面刀将每个花瓣中间往里推一下
#鹰唛新食尚#中式酥点/樱花酥的做法图解9

步骤9

捏出花瓣的尖，花心刷上一点浅粉色，放上几粒白芝麻
#鹰唛新食尚#中式酥点/樱花酥的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热，160度烤25分钟
#鹰唛新食尚#中式酥点/樱花酥的做法图解11

步骤11

出炉了，上色非常均匀
#鹰唛新食尚#中式酥点/樱花酥的做法图解12

步骤12

粉粉嫩嫩像樱花
#鹰唛新食尚#中式酥点/樱花酥的做法图解13

步骤13

层层酥脆，好看又好吃

樱花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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