盐水鸭

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盐水鸭的用料

鸭腿 6 盐 210
八角 2颗 花椒 适量

盐水鸭的做法

盐水鸭的做法图解1

步骤1

1.准备好鸭腿。
盐水鸭的做法图解2

步骤2

2.起锅烧热，转小火，加盐和花椒煸香。
盐水鸭的做法图解3

步骤3

3.翻炒均匀。
盐水鸭的做法图解4

步骤4

4.盐炒至微黄色时。
盐水鸭的做法图解5

步骤5

5.关火，盐晾至温热时，放入鸭腿，用盐拌 均匀，揉擦一下。
盐水鸭的做法图解6

步骤6

6.放入盘中，密封好，放入冰箱冷藏一个晚 上。
盐水鸭的做法图解7

步骤7

7.第二天取出来，清洗干净盐分，多洗几遍 哦。
盐水鸭的做法图解8

步骤8

8.起锅烧水。
盐水鸭的做法图解9

步骤9

9.加入一个香包，桂皮，八角、香叶、香 果、料酒、花椒、米椒。
盐水鸭的做法图解10

步骤10

10.放入腌过的鸭腿。
盐水鸭的做法图解11

步骤11

11.大火烧开，转中小火煮40分钟。
盐水鸭的做法图解12

步骤12

煮熟为止
盐水鸭的做法图解13

步骤13

捞出鸭肉
盐水鸭的做法图解14

步骤14

切小块
盐水鸭的做法图解15

步骤15

15.摆盘，淋上煮鸭子的原汤。

盐水鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-02 · 陕西省

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分类： 炒 煮 荤菜 中国菜 苏菜
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