清炒四季豆

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清炒四季豆的用料

四季豆 250克 干辣椒 1个
蒜 3瓣 食用油 3汤匙
生抽 1汤匙 盐、糖、鸡精 适量
清水 适量

清炒四季豆的做法

清炒四季豆的做法图解1

步骤1

蒜头去皮、拍扁、剁碎，干辣椒切小段备用
清炒四季豆的做法图解2

步骤2

四季豆摘好、洗净，锅中放入适量清水和1汤匙食用油放入少许盐，大火烧开后放入四季豆，四季豆煮熟后捞起控水
清炒四季豆的做法图解3

步骤3

锅中放入2汤匙食用油，小火加热至6成热，爆香蒜米和辣椒
清炒四季豆的做法图解4

步骤4

加入四季豆、生抽、鸡精、糖，翻炒均匀，即可装盘。前面用清水煮四季豆时，已经放过盐，而且鸡精和生抽都有咸味，所以这步放不放盐，请大家各自斟酌
清炒四季豆的做法图解5

步骤5

成品图

清炒四季豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 香 蒜香味 午餐
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