开心果酱小餐包

开心果酱小餐包

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开心果酱小餐包的用料

面包粉 430克 奶粉 20克
开心果酱 40克 鸡蛋 1个
奶粉 20克 牛奶 220毫升
酵母 5克 糖 30克
炼乳 20克 黄油 45克
盐 5克

开心果酱小餐包的做法

开心果酱小餐包的做法图解1

步骤1

除黄油盐外其他所有材料放入料理杯中3挡5分钟搅拌成团，转5挡5～7分钟出粗膜，加黄油盐，3挡约1.5分-2分钟黄油与面团融合，转6挡搅拌3分钟出手套膜为止
开心果酱小餐包的做法图解2

步骤2

醒发两倍大
开心果酱小餐包的做法图解3

步骤3

平均分成20等份，醒发15分钟
开心果酱小餐包的做法图解4

步骤4

擀开
开心果酱小餐包的做法图解5

步骤5

左右折叠成锥子形状
开心果酱小餐包的做法图解6

步骤6

醒发5分钟，擀长（边擀边用手抻长底尖部分）
开心果酱小餐包的做法图解7

步骤7

卷起，放入烤盘中二次醒发两倍大
开心果酱小餐包的做法图解8

步骤8

烤箱190度预热，上火170度下火180度烤20分钟（烘烤温度和时间仅供参考）

开心果酱小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-04 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 cocoqybk 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 烤 卡士 电器 烤箱
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