麻辣小龙虾

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夏天和小龙虾更配

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 1500g 啤酒 1瓶（500ml）
火锅底料 1块（约50克） 豆瓣酱 2勺
洋葱（或大葱） 半个（或2根） 姜 8片
蒜 1头 --花椒 1小把
盐 1勺 鸡精 1勺
生抽 2勺 黄瓜（配菜） 适量（可选）
香菜（配菜） 适量（可选） 魔芋 适量

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾用刷子刷干净，去虾腮，虾头，虾线，多清洗几次
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

油高温下小龙虾油炸变色捞出来
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

锅里留适量油，放郫县豆瓣酱，姜蒜大葱炒香，再加入一块火锅底料，加小龙虾炒匀，放一瓶啤酒和适量水，倒入适量生抽耗油等调味品，大火烧开，10分钟左右加入配菜，小火煮几分钟，关火盖上锅盖焖20分钟
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

哈哈，加入了各种配菜
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

搞定，出锅

麻辣小龙虾的烹饪技巧

小龙虾分多次油炸。一定要等油温上来了再下另一锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-05 · 四川省

©本菜谱的做法由 拔萝卜厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 炸 炒 煮 焖
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    / 6 麻辣小龙虾的做法步骤

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