家庭版冰淇凌

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肉丸子和瘦排骨的妈咪

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夏天来了，又是吃冰激凌和冰棒的季节了，每年的夏季都买了不少的冰棒跟冰淇淋呢，今年打算自己做，没想到做出来的味道还挺好吃的，做了好几种口味放冰箱冷冻，孩子以后想吃就不用出去买了，自己选用食材做出来的食物也比较健康。

冰淇凌的用料

安佳淡奶油 2升	鸡蛋 20个
纯牛奶 1000毫升	白砂糖适量
君乐宝发酵酸奶 1000毫升	蜜汁红豆 500克
抹茶粉 20克	奥利奥饼干碎 200克
蔓越莓干 150克	芒果 2千克
柠檬 2个	炼乳 1瓶

冰淇凌的做法

步骤1

先取蛋黄打散，打散后，锅中倒入纯牛奶，倒入蛋黄加入白砂糖开小火慢慢炒至粘稠状就可以关火凉凉备用

步骤2

容器中倒入奶油，白砂糖，挤几滴柠檬汁，打发奶油

步骤3

奶油打到表面出现纹理的状态就可以了，不需要打的太硬

步骤4

将炒好的蛋黄糊，奥利奥饼干碎，蔓越莓干，倒入淡奶油中搅拌

步骤5

搅拌均匀后就可以安装在小盒子里面，再放入冰箱，冷藏五个小时就可以使用了

冰淇凌的烹饪技巧

酸奶口味冰淇淋：打发好的奶油+酸奶搅拌一下，就可以装到小盒子里面放到冰箱冷藏；抹茶口味冰淇淋：打发好的奶油+抹茶粉+蜜汁红豆，搅拌好之后就可以装到小盒子里面冷藏；芒果口味冰淇淋：打发好的奶油+打碎的芒果酱，搅拌好之后就可以装到小盒子里面，表面撒上一些切好的芒果肉，就可以盖上盖子放冰箱冷藏了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-06

©本菜谱的做法由肉丸子和瘦排骨的妈咪编写，未经授权不得转载

分类：炒拌电器冰箱香

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