草莓炼奶橄榄包

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草莓炼奶橄榄包的用料

◆烫种 高粉 50克
开水 60克 ◆主面团
高粉 200克 冰水 75克
草莓炼奶 15克 干酵母 3克
糖 5克 盐 2克
黄油 20克

草莓炼奶橄榄包的做法

#鹰唛新食尚#草莓炼奶橄榄包的做法图解1

步骤1

烫种提前准备，冷藏过夜
#鹰唛新食尚#草莓炼奶橄榄包的做法图解2

步骤2

后盐后油法揉面
#鹰唛新食尚#草莓炼奶橄榄包的做法图解3

步骤3

注意出缸温度
#鹰唛新食尚#草莓炼奶橄榄包的做法图解4

步骤4

滚圆松弛10分钟
#鹰唛新食尚#草莓炼奶橄榄包的做法图解5

步骤5

擀成椭圆形，从上到下两边向里向下卷

步骤6

中层180度15分钟，烤前中间划一刀挤草莓炼奶

草莓炼奶橄榄包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 北京市

©本菜谱的做法由 肉啊肉肉啾 编写，未经授权不得转载
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