苦瓜酿香蕉

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春天火大，吃点苦瓜去去火。香蕉的糯甜综合了苦瓜的苦味和脆嫩，再来点桂花酱的香甜，口感丰富，味道还不错。
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苦瓜酿香蕉的用料

苦瓜 1根	香蕉 1根
桂花酱适量

苦瓜酿香蕉的做法

步骤1

苦瓜切段，用长柄匙把挖去瓜瓤。

步骤2

水开放点盐，油，放入苦瓜焯烫两分钟。

步骤3

取出放入冰水中浸泡五分钟。

步骤4

将香蕉塞入苦瓜中

步骤5

切片，摆盘，点些桂花酱。

苦瓜酿香蕉的烹饪技巧

1，瓜瓤刮干净，白色部分都要去掉。 2，焯烫时间不要太长，苦瓜会失去爽脆口感。 3，冰水浸泡可以减轻苦味，增加脆嫩口感。 4，香蕉的甜综合了苦瓜的苦味，不放桂花酱也是可以的。 5，桂花酱可以用玫瑰酱或其它果酱代替，也可以用蜂蜜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-07 · 辽宁省

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分类：酿焯苦中国菜

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