云南菜～蜂蜜辣子鸡（普洱菜）

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云南省每个地区都有自己专属的特色菜，到普洱不吃这道菜等同于没到普洱

蜂蜜辣子鸡的用料

乌鸡 半只 撇菜根 1把
野生蜂蜜 1勺 小米辣椒 5个
干辣椒 5个 草果 1个
花椒 5粒 菜籽油 1勺
蚝油 1勺 酱油 1勺
大芫荽 3根 姜 5片
大蒜 5瓣 水 500克

蜂蜜辣子鸡的做法

云南菜～蜂蜜辣子鸡（普洱菜）的做法图解1

步骤1

准备食材
云南菜～蜂蜜辣子鸡（普洱菜）的做法图解2

步骤2

调配料汁 蜂蜜打底
云南菜～蜂蜜辣子鸡（普洱菜）的做法图解3

步骤3

蚝油 生抽等加入
云南菜～蜂蜜辣子鸡（普洱菜）的做法图解4

步骤4

起锅烧油
云南菜～蜂蜜辣子鸡（普洱菜）的做法图解5

步骤5

下姜片
云南菜～蜂蜜辣子鸡（普洱菜）的做法图解6

步骤6

倒入鸡块炸干
云南菜～蜂蜜辣子鸡（普洱菜）的做法图解7

步骤7

炸干鸡捞出备用
云南菜～蜂蜜辣子鸡（普洱菜）的做法图解8

步骤8

爆香大蒜 小米辣
云南菜～蜂蜜辣子鸡（普洱菜）的做法图解9

步骤9

倒入其他配料
云南菜～蜂蜜辣子鸡（普洱菜）的做法图解10

步骤10

翻炒
云南菜～蜂蜜辣子鸡（普洱菜）的做法图解11

步骤11

倒入炸好的鸡块
云南菜～蜂蜜辣子鸡（普洱菜）的做法图解12

步骤12

加入料汁
云南菜～蜂蜜辣子鸡（普洱菜）的做法图解13

步骤13

小火慢煮
云南菜～蜂蜜辣子鸡（普洱菜）的做法图解14

步骤14

盛出 开炫啦 喜欢辣的可以多加干辣椒

蜂蜜辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-08 · 云南省

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒
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