红烧牛肉 独家

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红烧牛肉的用料

牛腩肉 500克 生抽 2勺
料酒 2勺 盐 依个人口味
姜 3片 八角 1个
桂皮 1块 大葱 1根
大蒜 10瓣 土豆 1个
胡萝卜 2根 花椒 15粒
香叶 1片 老抽 1勺
老干妈 1勺 红辣椒️ 2-3个

红烧牛肉的做法

红烧牛肉 独家的做法图解1

步骤1

1.牛肉放入水中拔出血水，清洗干净。 2.改刀成块，稍大一点，焯水后会缩小。
红烧牛肉 独家的做法图解2

步骤2

2.改刀成块，稍大一点，焯水后会缩小。
红烧牛肉 独家的做法图解3

步骤3

3.冷水下锅，放入姜片，白酒煮开焯水。
红烧牛肉 独家的做法图解4

步骤4

又 配料准备就绪。
红烧牛肉 独家的做法图解5

步骤5

5.锅中入油，放入糖炒糖色。
红烧牛肉 独家的做法图解6

步骤6

6.放入牛肉块翻炒上色，加大料葱姜炒香。
红烧牛肉 独家的做法图解7

步骤7

7.加生抽，老抽，白酒炒匀，加适量开水， 能抹过肉块即可。
红烧牛肉 独家的做法图解8

步骤8

8.为了节省时间可以倒入高压锅内，加葱， 压二十五分钟。
红烧牛肉 独家的做法图解9

步骤9

9.时间到后打开锅盖，大火收汁。
红烧牛肉 独家的做法图解10

步骤10

10.大块吃肉，满满的幸福，家常美味，请 您品鉴。
红烧牛肉 独家的做法图解11

步骤11

成品

红烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-09

©本菜谱的做法由 瑞瑞美食分享 编写，未经授权不得转载
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    / 12 红烧牛肉 独家的做法步骤

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