红烧肉

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小蛋壳dan
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不能吃肥肉的姐妹，试试这个做法，一点也不腻。

红烧肉的用料

五花肉 1000 葱 适量
姜粉 适量 蒜 4~5瓣
冰糖 适量 味极鲜 适量
老抽 适量 料酒 适量
盐 适量 味精 适量
蚝油 适量 白胡椒 适量

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

尽量买这种，瘦多肥少,层次也很好看
红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉凉水下锅，放姜粉、料酒、葱段大火煮出血沫
红烧肉的做法图解3

步骤3

凉水洗干净备用
红烧肉的做法图解4

步骤4

油锅放冰糖、少许白糖
红烧肉的做法图解5

步骤5

糖色熬到变成有小泡，马上放肉
红烧肉的做法图解6

步骤6

放肉炒糖色上色后，放其他调料炒匀
红烧肉的做法图解7

步骤7

最关键的来了，放压力锅里，调到肉的选项
红烧肉的做法图解8

步骤8

压好后放入炒锅里，大火收汁
红烧肉的做法图解9

步骤9

一点不腻的红烧肉好了

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前

©本菜谱的做法由 小蛋壳dan 编写，未经授权不得转载
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