黑松露法式鸡排卷

黑松露法式鸡排卷

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宝子，试试简单又美味的黑松露法式鸡排卷！将鸡胸肉从中间片开不切断，拍松后用盐、黑胡椒腌制15分钟 。把黑松露切碎与奶油奶酪拌匀，铺在鸡胸肉上，卷起来用牙签固定。 锅中倒油，放入鸡排卷小火煎至表面金黄，再放入烤箱180℃烤15 - 20分钟（或直接煎熟）。 这鸡排卷外皮焦香，内里鸡肉鲜嫩，黑松露与奶酪融合出独特奶香，超好吃。窍门是：拍松鸡胸肉易入味；煎时小火防焦，烤制注意观察上色。在家轻松做，超绝！

黑松露法式鸡排卷的用料

黑松露 500克 橄榄油 650克
土豆 2个 鸡排 2块
黑胡椒 适量 黄油 1块
蒜 4瓣

黑松露法式鸡排卷的做法

黑松露法式鸡排卷的做法图解1

步骤1

鸡胸肉乔打成肉饼，撒黑胡椒海盐调味。
黑松露法式鸡排卷的做法图解2

步骤2

接着吃芝士片和火腿片
黑松露法式鸡排卷的做法图解3

步骤3

用保鲜膜卷起来，冷藏30分钟。
黑松露法式鸡排卷的做法图解4

步骤4

锅中放入黄油和面粉，1:1炒成粘稠状。
黑松露法式鸡排卷的做法图解5

步骤5

加入牛奶再放一片芝士，小火搅拌粘稠就好了。
黑松露法式鸡排卷的做法图解6

步骤6

鸡肉卷裹上面粉，鸡蛋液，面包糠。
黑松露法式鸡排卷的做法图解7

步骤7

领先有烤箱180度烤25分钟。
黑松露法式鸡排卷的做法图解8

步骤8

切块摆盘淋入白酱和黑松露酱就好了。

黑松露法式鸡排卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-11

©本菜谱的做法由 米七林的料理 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 拌 烤 辣 黑胡椒味
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    / 9 黑松露法式鸡排卷的做法步骤

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