海胆虾仁汤团

海胆虾仁汤团

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相比纯肉，海胆虾仁肉馅更清爽鲜美

海胆虾仁汤团的用料

海胆酱 1罐头 虾仁 8只
糯米粉 200克 生粉 30克

海胆虾仁汤团的做法

#纳福汇轻松喷出美味#海胆虾仁汤团的做法图解1

步骤1

准备食材。要注意，汤团不容易裂开和破，传统做法有加入凉粥汤，其实不用那么麻烦，加入点生粉，温水和面，也可以糯而不破，原理是增加粘度和韧性，都是一个道理。
#纳福汇轻松喷出美味#海胆虾仁汤团的做法图解2

步骤2

虾仁剁碎，海胆羹一起加入肉馅，加入胡椒粉生抽蚝油鸡汁盐糖等调味料，再加入葱姜花椒水搅打成泥，做成汤团馅。
#纳福汇轻松喷出美味#海胆虾仁汤团的做法图解3

步骤3

这样的配方做出来的汤团糯而不破，口感软糯有弹性
#纳福汇轻松喷出美味#海胆虾仁汤团的做法图解4

步骤4

如果要馅多皮薄而不破，还可以提前把馅做成圆子，放入冷冻冻一冻定型，这样的话更容易包入。 这款海胆跟虾仁汤团，肉馅鲜嫩多汁，充满海鲜的鲜甜的味道，口感独特，鲜而不腻。

海胆虾仁汤团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前

©本菜谱的做法由 妮妮的早餐365 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 中国菜 煮 香
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