辣椒焖子

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固执的山茶油很奇怪
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东北家常名菜之一。

辣椒焖子的用料

鸡蛋 4个 青椒 1个
红椒 半个 生抽 1勺
老抽 半勺 大酱 1勺
十三香 1小勺 花生油 1勺
清水 半小碗

辣椒焖子的做法

辣椒焖子的做法图解1

步骤1

青红椒洗干净，切开取出内部组织。
辣椒焖子的做法图解2

步骤2

改刀切成小丁。
辣椒焖子的做法图解3

步骤3

打4个鸡蛋（我这个是农家蛋有点小，所以打了5个）。用筷子将鸡蛋打散。
辣椒焖子的做法图解4

步骤4

加一勺生抽酱油。
辣椒焖子的做法图解5

步骤5

半勺老抽酱油。
辣椒焖子的做法图解6

步骤6

一勺大酱。
辣椒焖子的做法图解7

步骤7

一小勺十三香。
辣椒焖子的做法图解8

步骤8

用勺子搅拌均匀。
辣椒焖子的做法图解9

步骤9

加入半小碗清水。
辣椒焖子的做法图解10

步骤10

加入一勺花生油。
辣椒焖子的做法图解11

步骤11

加入红绿辣椒丁，搅拌均匀。
辣椒焖子的做法图解12

步骤12

盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔。
辣椒焖子的做法图解13

步骤13

水开上气后放入鸡蛋液。
辣椒焖子的做法图解14

步骤14

大火蒸15分钟，到时间后闷两分钟。
辣椒焖子的做法图解15

步骤15

到时间后打开锅盖晾一会儿。
辣椒焖子的做法图解16

步骤16

美食完成上桌开吃。
辣椒焖子的做法图解17

步骤17

微辣咸香，太美味了。

辣椒焖子的烹饪技巧

1.注意加水，不要加的太多。这道菜蒸的要老一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-12

©本菜谱的做法由 固执的山茶油很奇怪 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 蒸 焖 拌 香
上传我做的这道菜

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    / 18 辣椒焖子的做法步骤

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