云南菜～韭菜花撇菜根小米辣炒牛肉

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云南省没有大厨，但是人人都是大厨，因为我们除了食材新鲜以外，没有太多固定菜单，就是主打想吃什么吃什么，取决于你家菜篮子里有什么菜

韭菜花撇菜根小米辣炒牛肉的用料

腌制韭菜花 20克 牛肉 100克
撇菜根 1把 小米辣椒 3根
菜籽油 1勺 盐 2克
白酒 1勺

韭菜花撇菜根小米辣炒牛肉的做法

云南菜～韭菜花撇菜根小米辣炒牛肉的做法图解1

步骤1

准备食材
云南菜～韭菜花撇菜根小米辣炒牛肉的做法图解2

步骤2

撇菜根切碎
云南菜～韭菜花撇菜根小米辣炒牛肉的做法图解3

步骤3

小米辣椒切碎
云南菜～韭菜花撇菜根小米辣炒牛肉的做法图解4

步骤4

起锅烧油
云南菜～韭菜花撇菜根小米辣炒牛肉的做法图解5

步骤5

倒入牛肉
云南菜～韭菜花撇菜根小米辣炒牛肉的做法图解6

步骤6

加入云南人的矿泉水 爆炒
云南菜～韭菜花撇菜根小米辣炒牛肉的做法图解7

步骤7

➕入切碎的撇菜根小米辣椒
云南菜～韭菜花撇菜根小米辣炒牛肉的做法图解8

步骤8

加入韭菜花
云南菜～韭菜花撇菜根小米辣炒牛肉的做法图解9

步骤9

加入盐
云南菜～韭菜花撇菜根小米辣炒牛肉的做法图解10

步骤10

盛出 全程不超3分钟 牛肉炒太久就老啦 不好吃啦

韭菜花撇菜根小米辣炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-13 · 云南省

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣 微辣 荤菜 午餐
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