汤中精华不浪费，红烧演绎新风味

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还能这样吃：一汤两吃，美味不浪费！ 汤中炖煮已入味，红烧只需添浓香。 步骤精简，厨房小白也能轻松驾驭哈！
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红烧排骨+薏米汤的用料

排骨 1kg 胡萝卜 1根
薏米 40-50克 茯苓 20粒左右
玉米 1根 盐 10克
大枣 2-3枚 蒜末 2茶匙
姜 5-8片 有机山茶油喷雾 20克
料酒 2勺 老抽 2勺

红烧排骨+薏米汤的做法

#纳福汇轻松喷出美味#汤中精华不浪费，红烧演绎新风味的做法图解1

步骤1

排骨冷水下锅，放入料酒焯水备用
#纳福汇轻松喷出美味#汤中精华不浪费，红烧演绎新风味的做法图解2

步骤2

玉米、胡萝卜、姜改刀
#纳福汇轻松喷出美味#汤中精华不浪费，红烧演绎新风味的做法图解3

步骤3

把所有食材倒入压力锅，加食盐后倒入没过食材的清水
#纳福汇轻松喷出美味#汤中精华不浪费，红烧演绎新风味的做法图解4

步骤4

压力锅选择煲汤模式
#纳福汇轻松喷出美味#汤中精华不浪费，红烧演绎新风味的做法图解5

步骤5

汤煲好后把排骨捞出，沥干汤汁（排骨不用全部捞出，汤里也留点）
#纳福汇轻松喷出美味#汤中精华不浪费，红烧演绎新风味的做法图解6

步骤6

喷油后放入冰糖，熬至化开成焦糖色
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步骤7

放入排骨（不要用铲子翻炒，以免脱骨）汤中的排骨经过长时间炖煮，肉质软烂且已吸收汤中精华，红烧时无需加很多调味，只需简单调味即可成就焦香酥软的红烧排骨
#纳福汇轻松喷出美味#汤中精华不浪费，红烧演绎新风味的做法图解8

步骤8

加入蒜末、老抽和盐，倒入热水（无需很多）大火收汁后即可
#纳福汇轻松喷出美味#汤中精华不浪费，红烧演绎新风味的做法图解9

步骤9

薏米汤清热祛湿，红烧排骨补充蛋白质，荤素搭配，老少皆宜。

红烧排骨+薏米汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前

©本菜谱的做法由 🌸雪儿倾情的私房菜🌸 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 炖 锅具 压力锅
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