凉拌猪耳朵黄瓜豆腐皮金针菇

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凉拌猪耳朵黄瓜豆腐皮金针菇的用料

猪耳朵 半个 黄瓜 一根
金针菇 一把 豆腐皮 2张
小米辣 2个 蒜 2瓣
酱油 1勺 辣椒油 1勺
麻油 1勺 糖 半勺
盐 适量 味精 少量

凉拌猪耳朵黄瓜豆腐皮金针菇的做法

凉拌猪耳朵黄瓜豆腐皮金针菇的做法图解1

步骤1

猪耳朵
凉拌猪耳朵黄瓜豆腐皮金针菇的做法图解2

步骤2

黄瓜洗净
凉拌猪耳朵黄瓜豆腐皮金针菇的做法图解3

步骤3

切丝
凉拌猪耳朵黄瓜豆腐皮金针菇的做法图解4

步骤4

金针菇
凉拌猪耳朵黄瓜豆腐皮金针菇的做法图解5

步骤5

焯一下水
凉拌猪耳朵黄瓜豆腐皮金针菇的做法图解6

步骤6

开锅2分钟左右，捞出，过凉水
凉拌猪耳朵黄瓜豆腐皮金针菇的做法图解7

步骤7

豆腐皮切丝
凉拌猪耳朵黄瓜豆腐皮金针菇的做法图解8

步骤8

用水泡2分钟
凉拌猪耳朵黄瓜豆腐皮金针菇的做法图解9

步骤9

小米辣，大蒜切好备用
凉拌猪耳朵黄瓜豆腐皮金针菇的做法图解10

步骤10

金针菇拧干水分
凉拌猪耳朵黄瓜豆腐皮金针菇的做法图解11

步骤11

豆腐皮拧干水分，再放切好的猪耳朵
凉拌猪耳朵黄瓜豆腐皮金针菇的做法图解12

步骤12

放切好的小米辣，蒜，又放了半根小葱
凉拌猪耳朵黄瓜豆腐皮金针菇的做法图解13

步骤13

放盐，酱油，味精，白糖，麻油，辣椒油
凉拌猪耳朵黄瓜豆腐皮金针菇的做法图解14

步骤14

拌匀即可

凉拌猪耳朵黄瓜豆腐皮金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-18

©本菜谱的做法由 随心4589 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 焯 辣 香 蒜香味
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