酸辣甜咸杂菜蛋

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【9-331】 这是一个火锅底料调鱼香口不算正宗下饭够用的故事……懒得剁料可以试试 ----- 2025.05.19

酸辣甜咸杂菜蛋的用料

鹅蛋 一个 青椒 两个
胡萝卜 半根 木耳 一小把
洋葱 半个 火锅底料 或红油豆瓣
生抽 2 醋 2
糖 1+ 蚝油 1
淀粉 适量 油 自选

酸辣甜咸杂菜蛋的做法

酸辣甜咸杂菜蛋的做法图解1

步骤1

开火热锅加点油倒上提前磕碗里哐哐打散的鸡/鹅蛋
酸辣甜咸杂菜蛋的做法图解2

步骤2

用铲或筷子推炒成大蛋块关火挪出锅等会儿用
酸辣甜咸杂菜蛋的做法图解3

步骤3

再次开火酌情补油，倒上提前统一好队形的洋葱木耳胡萝贝
酸辣甜咸杂菜蛋的做法图解4

步骤4

青椒丝那些炒断生了选择性掰块火锅底料或加点泡椒葱蒜姜郫县豆瓣酱进去扒拉香
酸辣甜咸杂菜蛋的做法图解5

步骤5

先后往里加些生抽蚝油醋糖淀粉水给菜定味勾芡(手慢提前拿碗调好汁)
酸辣甜咸杂菜蛋的做法图解6

步骤6

完事儿倒上开头炒好的大蛋块整锅翻匀把汁收到自己喜欢的状态
酸辣甜咸杂菜蛋的做法图解7

步骤7

就可以关火找盘挪出锅礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
酸辣甜咸杂菜蛋的做法图解8

步骤8

走了啊，明天见~

酸辣甜咸杂菜蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-19 · 山东省

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分类： 午餐 炒 酸 微酸 辣

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