青梅酒

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青梅酒的用料

青梅 三斤胭脂梅、五斤青梅 黄冰糖 3斤
酒 10斤

青梅酒的做法

青梅酒的做法图解1

步骤1

把买回的胭脂梅底部跟用牙签挑干净，多洗几遍
青梅酒的做法图解2

步骤2

青梅和胭脂梅也是同样步骤洗净
青梅酒的做法图解3

步骤3

把洗干净的梅子放水了泡一个小时去涩味
青梅酒的做法图解4

步骤4

把泡好的梅子捞出沥干水分，拿牙签在梅子上扎上小孔方便入味也可不扎，我也只给胭脂梅扎了眼
青梅酒的做法图解5

步骤5

把梅子装入玻璃罐中倒入白酒放入黄冰糖，喜欢喝甜的三斤梅子可放1.5斤冰糖，我不喜太甜的就放了一斤黄冰糖
青梅酒的做法图解6

步骤6

这是泡制半个月的图片，要封存三个月以上才能喝，我一般都是五月初泡，十一月左右在喝，这样梅子酒的香味才更浓厚

青梅酒的烹饪技巧

1.装酒的玻璃罐要封闭好点的，一定要提前洗干净到少许白酒消毒 2.白酒要选用40度以上的粮食酒，这样泡出的梅子酒更香哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-20

©本菜谱的做法由 我滴小米芽 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵
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    / 7 青梅酒的做法步骤

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