西兰花豆腐鸡蛋面

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小小的欢喜
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西兰花豆腐鸡蛋面的用料

北豆腐 100g 面条 1把
鸡蛋 1个 香菇 2个
西兰花 半个 生抽 适量
花生油 适量 蒜 少量
香油 少量

西兰花豆腐鸡蛋面的做法

西兰花豆腐鸡蛋面的做法图解1

步骤1

锅中放花生油把鸡蛋炒成块乘出（用小火炒，避免炒糊）（如果需要控制蛋黄摄入量，可不打散鸡蛋炒制，可在加入面条时，稍搅拌后，打入整蛋煮成荷包蛋，便于去黄食用）
西兰花豆腐鸡蛋面的做法图解2

步骤2

再在锅中放入蒜炒香、再放西兰花、香菇翻炒片刻
西兰花豆腐鸡蛋面的做法图解3

步骤3

放入切换的豆腐块、炒好的鸡蛋块，再加入适量水煮开
西兰花豆腐鸡蛋面的做法图解4

步骤4

水开后放入面条煮熟
西兰花豆腐鸡蛋面的做法图解5

步骤5

水再开，面条煮熟后加生抽、香油拌匀即可

西兰花豆腐鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-20

©本菜谱的做法由 小小的欢喜 编写，未经授权不得转载
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