曾味黑松露薏米冬瓜慢炖排骨清汤

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小满必喝｜祛湿天花板，这碗汤在热门餐厅都卖疯了！ 谁说祛湿汤难喝？这碗黑松露薏米冬瓜排骨汤赢麻了

曾味黑松露薏米冬瓜慢炖排骨清汤的用料

排骨 300克 曾味松露粉鲜味 20克
水 800克 薏米 50克
冬瓜 200克 姜片 6片
葱段 4段 葱花 3克
料酒 15毫升 盐 适量
黑松露鲜汤调配 小碗：曾味松露粉鲜味 3克
水 120克 大碗：曾味松露粉鲜味 20克
水 800克

曾味黑松露薏米冬瓜慢炖排骨清汤的做法

曾味黑松露薏米冬瓜慢炖排骨清汤的做法图解1

步骤1

把焯好水的排骨、泡好的薏米放入炖锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时。
曾味黑松露薏米冬瓜慢炖排骨清汤的做法图解2

步骤2

排骨熟烂、薏米开花时加入冬瓜块，继续炖煮20-30分钟至冬瓜熟透。
曾味黑松露薏米冬瓜慢炖排骨清汤的做法图解3

步骤3

曾味松露粉鲜味加水冲汤，汤煮开把所有炖好的食材加进汤里，最后撒入新鲜葱花。

曾味黑松露薏米冬瓜慢炖排骨清汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-21 · 云南省

©本菜谱的做法由 曾味Sumerians 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炖 焯 锅具 炖锅
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