茉莉花香瑞士卷

精品
4.3万 浏览 1772 收藏
收藏
柔蓝水晶
柔蓝水晶 柔蓝水晶
＋ 关注

茉莉花味道的瑞士卷，不仅有花的香气，还有奶油的醇甜，松软可口，非常好吃。自己做比买的更实惠。
参与活动: #与雀巢鹰唛炼奶一起解码正港基因，炼就食尚经典！#

茉莉花香瑞士卷的用料

【蛋糕体】 色拉油 45g
牛奶 50g 茉莉花茶茶包 1包
低粉 55g 鸡蛋 5个
糖 50g 【夹馅】
淡奶油 150g 茉莉花液 25g
糖 10g

茉莉花香瑞士卷的做法

#鹰唛新食尚#茉莉花香瑞士卷的做法图解1

步骤1

色拉油加牛奶，搅打均匀。
#鹰唛新食尚#茉莉花香瑞士卷的做法图解2

步骤2

将茶包撕开，加入茉莉花茶碎。
#鹰唛新食尚#茉莉花香瑞士卷的做法图解3

步骤3

筛过低粉拌匀，加入蛋黄搅匀。盖上保鲜膜备用。
#鹰唛新食尚#茉莉花香瑞士卷的做法图解4

步骤4

蛋清放冰箱冷冻十分钟，边缘有冰渣。分三次加入糖，打至拉出打蛋头，有大弯钩。
#鹰唛新食尚#茉莉花香瑞士卷的做法图解5

步骤5

将蛋黄和蛋白混合均匀。
#鹰唛新食尚#茉莉花香瑞士卷的做法图解6

步骤6

倒入烤盘中，抹平表面。放入烤箱中层，150度烘烤32分钟。烤好后晾凉备用。
#鹰唛新食尚#茉莉花香瑞士卷的做法图解7

步骤7

淡奶油里加入茉莉花液和糖。打发至表面有纹路。
#鹰唛新食尚#茉莉花香瑞士卷的做法图解8

步骤8

把淡奶油抹在蛋糕片上，上半部分多堆一些奶油。
#鹰唛新食尚#茉莉花香瑞士卷的做法图解9

步骤9

将蛋糕卷起来，放冰箱冷藏两小时定型。吃前切片。
#鹰唛新食尚#茉莉花香瑞士卷的做法图解10

步骤10

成品。
#鹰唛新食尚#茉莉花香瑞士卷的做法图解11

步骤11

成品。

茉莉花香瑞士卷的烹饪技巧

1.抹奶油的时候要注意蛋糕哪一面是表面。 2.注意奶油的抹法，上面堆的多，下面比较平坦，这样卷出来才显得内馅很饱满。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-25

©本菜谱的做法由 柔蓝水晶 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 拌 烤
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #鹰唛新食尚#茉莉花香瑞士卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #鹰唛新食尚#茉莉花香瑞士卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活