油面筋炒茭白

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将鲜嫩的茭白切片，与圆润的油面筋搭配炒制。茭白口感脆嫩清甜，油面筋吸饱了茭白的汤汁，变得软糯鲜香，再配上青椒的鲜，三者相互融合，味道鲜美，营养丰富，是一道深受大众喜爱的菜肴。
参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

油面筋炒茭白的用料

茭白 300克 油面筋 7个
青椒 1个 葱 1段
姜 2片 干辣椒 2个
食用油 15克 盐 1克
鸡精 1克

油面筋炒茭白的做法

#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#油面筋炒茭白的做法图解1

步骤1

茭白去皮清洗干净
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#油面筋炒茭白的做法图解2

步骤2

油面筋温水泡发
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#油面筋炒茭白的做法图解3

步骤3

茭白切片，油面筋挤出水分切宽条，青椒也切块
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#油面筋炒茭白的做法图解4

步骤4

备好葱姜干辣椒
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#油面筋炒茭白的做法图解5

步骤5

锅里倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，这个油炒菜十分清香
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#油面筋炒茭白的做法图解6

步骤6

油热下葱姜，干辣椒爆香
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#油面筋炒茭白的做法图解7

步骤7

接着把茭白倒进来大火翻炒两分钟
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#油面筋炒茭白的做法图解8

步骤8

再将有面料搞里头并调味，继续翻炒五六七八下，使其入味
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#油面筋炒茭白的做法图解9

步骤9

最后把青椒倒进来，关火翻炒几下，沿锅边淋入半勺香油即可出锅
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#油面筋炒茭白的做法图解10

步骤10

上桌开干！多么清新爽口的小菜

油面筋炒茭白的烹饪技巧

放入青椒关火即可，余温足以让青椒断生
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-26

©本菜谱的做法由 食趣先森 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 金龙鱼 辣 香 葱香味
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