午餐肉早餐包

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参与活动: #安佳真草饲 营养护全家#

午餐肉早餐包的用料

▲面团: 高筋面粉 300克
低筋面粉 100克 糖 35克
牛奶 100克 胡萝卜泥 170克
酵母 5克 盐 4克
鸡蛋 2个 黄油 30克
△烫种: 高粉 50克
糖 5克 盐 0.5克
沸水 55克 ▲馅料:
午餐肉 适量 肉松 适量
沙拉酱 适量

午餐肉早餐包的做法

#安佳真草饲 营养护全家#午餐肉早餐包的做法图解1

步骤1

制作烫种:高粉50+糖5+盐0.5+沸水55混匀，保鲜膜包好，放冰箱一晚。
#安佳真草饲 营养护全家#午餐肉早餐包的做法图解2

步骤2

面团部分除黄油以外，和烫种一起放入厨师机，打出粗膜，放入软化黄油，打出手套膜。放发酵箱28°发酵一小时。
#安佳真草饲 营养护全家#午餐肉早餐包的做法图解3

步骤3

取出排气，均分16份收圆。
#安佳真草饲 营养护全家#午餐肉早餐包的做法图解4

步骤4

擀开，包入午餐肉，肉松，沙拉酱。
#安佳真草饲 营养护全家#午餐肉早餐包的做法图解5

步骤5

收口捏紧
#安佳真草饲 营养护全家#午餐肉早餐包的做法图解6

步骤6

码入烤盘
#安佳真草饲 营养护全家#午餐肉早餐包的做法图解7

步骤7

36°发酵半小时
#安佳真草饲 营养护全家#午餐肉早餐包的做法图解8

步骤8

刷蛋黄液（蛋黄中加少许牛奶调匀）
#安佳真草饲 营养护全家#午餐肉早餐包的做法图解9

步骤9

撒芝麻，或芝士粉
#安佳真草饲 营养护全家#午餐肉早餐包的做法图解10

步骤10

烤箱160°——180°预热
#安佳真草饲 营养护全家#午餐肉早餐包的做法图解11

步骤11

放入烤箱中下层
#安佳真草饲 营养护全家#午餐肉早餐包的做法图解12

步骤12

烤25分钟左右
#安佳真草饲 营养护全家#午餐肉早餐包的做法图解13

步骤13

取出晾凉开吃
#安佳真草饲 营养护全家#午餐肉早餐包的做法图解14

步骤14

打包给小朋友做间食

午餐肉早餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-28

©本菜谱的做法由 苍茫神ㄨ悦 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 电器 厨师机 香 奶香味
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