干煸孜然杏鲍菇

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这道菜以形似鲍鱼、质地脆嫩的杏鲍菇为主料，经撕条焯水后，与蒜末、干辣椒等一同炒制，再撒上孜然粉等调料。其散发着独特孜然香，口感嫩滑似肉，外微焦里软嫩，香辣开胃，是备受欢迎的下饭菜与追剧零食！
参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

干煸孜然杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2根 蒜 6瓣
花生油 15克 生抽 1勺
孜然粉 1g 辣椒粉 1克
盐 1克 白芝麻 2g

干煸孜然杏鲍菇的做法

#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#干煸孜然杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗一下，手撕成条状
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#干煸孜然杏鲍菇的做法图解2

步骤2

大蒜拍扁切碎备用
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#干煸孜然杏鲍菇的做法图解3

步骤3

准备好辣椒面、孜然粉、白芝麻、食用盐
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#干煸孜然杏鲍菇的做法图解4

步骤4

锅里加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，我们一直都是吃这个油它是当季新菜籽新鲜开榨的。传承传统小榨工艺精髓，物理压榨，还原小时候的菜油香，用来炒菜激发食物本身营养，去醒捉味，上色增香，不愧是中国菜籽油销量第一品牌。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#干煸孜然杏鲍菇的做法图解5

步骤5

油热下入蒜末炒出香味
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#干煸孜然杏鲍菇的做法图解6

步骤6

将杏鲍菇下锅煸炒
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#干煸孜然杏鲍菇的做法图解7

步骤7

你会发现一会就会出来好多水
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#干煸孜然杏鲍菇的做法图解8

步骤8

不用管继续炒，直至炒至水分消失
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#干煸孜然杏鲍菇的做法图解9

步骤9

这个时候加入1勺生抽再翻炒一下
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#干煸孜然杏鲍菇的做法图解10

步骤10

然后将孜然粉、辣椒面、白芝麻和盐倒进来，翻炒五六七八下就好了
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#干煸孜然杏鲍菇的做法图解11

步骤11

成品！是不是很有食欲的样子悄悄告诉你们，真的很好吃哦！快学做起来吧！

干煸孜然杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-28

©本菜谱的做法由 食趣先森 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 煸 金龙鱼 辣
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