美食美刻之桃酥（多种口味）

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桃酥的用料

鸡蛋液 140克 小苏打 7克
臭粉 10克 白糖 260克
玉米油 365克 茉莉花粉 4克
大麦苗粉 5克 南瓜粉 5克
甜菜粉 5克 低粉 160*4份

桃酥的做法

美食美刻之桃酥（多种口味）的做法图解1

步骤1

将除了粉类所有食材全部倒入盆中
美食美刻之桃酥（多种口味）的做法图解2

步骤2

打发2分钟左右 泛白即可
美食美刻之桃酥（多种口味）的做法图解3

步骤3

准备玉米油
美食美刻之桃酥（多种口味）的做法图解4

步骤4

缓缓倒入盆中继续打发
美食美刻之桃酥（多种口味）的做法图解5

步骤5

打到有堆积感即可
美食美刻之桃酥（多种口味）的做法图解6

步骤6

将打好的浆平均分成4份 分别加入160克低粉和不同的果粉 揉成光滑的面团 用保鲜膜包裹备用
美食美刻之桃酥（多种口味）的做法图解7

步骤7

平均分成30克每个的小球
美食美刻之桃酥（多种口味）的做法图解8

步骤8

用擀面杖按压一个小洞
美食美刻之桃酥（多种口味）的做法图解9

步骤9

撒上白芝麻 黑芝麻均可
美食美刻之桃酥（多种口味）的做法图解10

步骤10

烤箱风炉165℃烤20分钟
美食美刻之桃酥（多种口味）的做法图解11

步骤11

出炉
美食美刻之桃酥（多种口味）的做法图解12

步骤12

一共可以做48个
美食美刻之桃酥（多种口味）的做法图解13

步骤13

这个不规则花纹也挺好看的

桃酥的烹饪技巧

自己喜欢什么口味 果粉都可以替换的 揉面如果太稀可以多加点低粉 直到面团不粘手即可（每种低粉吸水不同）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-28 · 湖北省

©本菜谱的做法由 恋若 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 烘焙 派挞酥 酥类 中国菜
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