红烧肉炖土豆

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红烧肉炖土豆的用料

五花肉 500克 土豆 1小个
老抽 1勺 八角 2个
料酒 一勺 开水 适量
葱 五六段 冰糖 30克
干辣椒 小半个 姜 两片
豆腐皮 两张

红烧肉炖土豆的做法

红烧肉炖土豆的做法图解1

步骤1

五花肉切块，干锅放肉块，中小火煸
红烧肉炖土豆的做法图解2

步骤2

煸出油，肉外壳有点变黄
红烧肉炖土豆的做法图解3

步骤3

煸出的油舀出来，留着炒菜用
红烧肉炖土豆的做法图解4

步骤4

放冰糖
红烧肉炖土豆的做法图解5

步骤5

冰糖炒化
红烧肉炖土豆的做法图解6

步骤6

翻炒上色后加开水
红烧肉炖土豆的做法图解7

步骤7

放葱姜，八角，干辣椒，料酒，老抽，盐，小火炖半个小时
红烧肉炖土豆的做法图解8

步骤8

豆腐皮卷起来打结，土豆滚刀块，放进去，继续炖二十分钟。期间翻几下。
红烧肉炖土豆的做法图解9

步骤9

好了，准备开吃

红烧肉炖土豆的烹饪技巧

原本只是做家常红烧肉，买的豆腐皮准备炒尖椒干豆腐，土豆准备炒醋溜土豆丝。懒，一锅炖了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前 · 山西省

©本菜谱的做法由 只是不会生孩子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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