肉末土豆

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喜洋洋717
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肉末土豆，鲜香浓郁，配上米饭超级好吃。 这道肉末土豆我使用的外婆乡小榨菜籽油，正是当季新菜籽，新鲜开榨的，传承传统小榨工艺精髓，物理压榨，还原小时候的菜油香，用来炒菜激发食物本身营养，去腥提味，上色增香，不愧是中国菜籽油销量第一品牌。
参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

肉末土豆的用料

土豆 2个 猪肉 150克
外婆乡小榨菜籽油 适量 生抽 1勺
老抽 半勺 料酒 1勺
葱 1段 蒜 3瓣
干辣椒 4个 盐 少许
鸡精 半勺

肉末土豆的做法

#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#肉末土豆的做法图解1

步骤1

肉洗净剁成肉末备用
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#肉末土豆的做法图解2

步骤2

土豆改刀切成丁备用
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#肉末土豆的做法图解3

步骤3

葱蒜干辣椒切碎备用
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#肉末土豆的做法图解4

步骤4

热锅倒入外婆乡小榨菜籽油
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#肉末土豆的做法图解5

步骤5

油热倒入土豆丁，煎至每面金黄盛出
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#肉末土豆的做法图解6

步骤6

另起锅加少许外婆乡小榨菜籽油，放入葱蒜干辣椒炒香
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#肉末土豆的做法图解7

步骤7

放入肉末
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#肉末土豆的做法图解8

步骤8

炒熟炒散，加料酒、老抽炒至上色
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#肉末土豆的做法图解9

步骤9

倒入土豆丁、加盐、鸡精、生抽
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#肉末土豆的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，然后加入少许水淀粉继续翻炒均匀即可
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#肉末土豆的做法图解11

步骤11

出锅装盘

肉末土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-05

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
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