北京菜:香辣羊蝎子(羊棒骨带骨髓版)

北京菜:香辣羊蝎子(羊棒骨带骨髓版)

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想给儿子增高，那就多吸点羊骨髓吧

香辣羊蝎子的用料

羊棒骨 1斤 葱 1根
姜 5片 八角 3个
花椒 十几粒 干辣椒 2个
小茴香 一小把 香叶 三片
盐 1勺 生抽 1勺
老抽 1勺 豆瓣酱 1勺
料酒 1勺 水 适量
蒜 3瓣 洋葱 半个
香芹 1小把 香菜 2根
老诚一锅羊蝎子酱料 1袋

香辣羊蝎子的做法

北京菜:香辣羊蝎子(羊棒骨带骨髓版)的做法图解1

步骤1

羊棒骨冷水下锅焯水
北京菜:香辣羊蝎子(羊棒骨带骨髓版)的做法图解2

步骤2

放花椒炸锅
北京菜:香辣羊蝎子(羊棒骨带骨髓版)的做法图解3

步骤3

放洋葱翻炒
北京菜:香辣羊蝎子(羊棒骨带骨髓版)的做法图解4

步骤4

放黄豆酱翻炒
北京菜:香辣羊蝎子(羊棒骨带骨髓版)的做法图解5

步骤5

放葱姜蒜干辣椒爆炒
北京菜:香辣羊蝎子(羊棒骨带骨髓版)的做法图解6

步骤6

放入羊棒骨，大力翻炒，确保都沾上黄豆酱
北京菜:香辣羊蝎子(羊棒骨带骨髓版)的做法图解7

步骤7

倒入开水，没过羊棒骨，倒入生抽，老抽，料酒，加盐
北京菜:香辣羊蝎子(羊棒骨带骨髓版)的做法图解8

步骤8

加入所有调味料和老诚一锅羊蝎子酱料(半袋)
北京菜:香辣羊蝎子(羊棒骨带骨髓版)的做法图解9

步骤9

小火炖1小时加入香芹叶
北京菜:香辣羊蝎子(羊棒骨带骨髓版)的做法图解10

步骤10

再炖15分钟加入香菜，鸡精，起锅

香辣羊蝎子的烹饪技巧

我儿子爱吃辣，所以我做的比较辣，如果不爱吃辣，可以不放辣椒，放老汤版的料包
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前

©本菜谱的做法由 🌞璇姐焰养厨房🌋 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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