黑松露酱炒鱿鱼

黑松露酱炒鱿鱼

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宝子，超快手的黑松露酱炒鱿鱼来咯！鱿鱼洗净切花刀或小段。烧一锅水，水开加料酒，放入鱿鱼焯烫15 - 20秒，鱿鱼打卷就捞出沥干。 锅中倒油，油热下蒜末爆香，加入2 - 3勺黑松露酱炒出香味，倒入鱿鱼快速翻炒。沿锅边淋点生抽提味，撒少许盐和黑胡椒碎，翻炒均匀即可出锅。 这道菜，鱿鱼脆嫩，裹满浓郁黑松露香。窍门是鱿鱼焯烫时间别长，保持脆感；炒黑松露酱用中小火，避免焦糊。轻松几步，美味上桌！

黑松露酱炒鱿鱼的用料

黑松露 500克 橄榄油 650克
海盐 适量 鱿鱼 适量
口蘑 适量

黑松露酱炒鱿鱼的做法

黑松露酱炒鱿鱼的做法图解1

步骤1

食材：鱿鱼，口蘑，黑松露酱，白葡萄酒
黑松露酱炒鱿鱼的做法图解2

步骤2

鱿鱼切块打花刀备用
黑松露酱炒鱿鱼的做法图解3

步骤3

锅中加入姜片，大蒜，料酒，放入鱿鱼煮沸去腥。
黑松露酱炒鱿鱼的做法图解4

步骤4

热锅炒香蒜片，放入鱿鱼加入口蘑炒香。
黑松露酱炒鱿鱼的做法图解5

步骤5

倒入料子（生抽，蚝油，盐，水）
黑松露酱炒鱿鱼的做法图解6

步骤6

淋入白葡萄酒翻炒
黑松露酱炒鱿鱼的做法图解7

步骤7

加一大勺黑松露酱。
黑松露酱炒鱿鱼的做法图解8

步骤8

快来尝尝吧。

黑松露酱炒鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前

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