鲜柠爆香鸡

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时光清浅~
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鲜柠提味，爆香入魂！高温翻炒间，果香渗入鸡肉肌理，外焦里嫩，酸甜过瘾超下饭。

鲜柠爆香鸡的用料

鸡 半只 柠檬 1个
姜 1块 红葱 30g
蒜片 6个 香菜 4根
小葱 2根 盐 5克
酱油 3勺 老抽 半勺
料酒 1勺 糖 7克
白胡椒粉 2克 淀粉 1勺
花生油 适量

鲜柠爆香鸡的做法

鲜柠爆香鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉剁成块。
鲜柠爆香鸡的做法图解2

步骤2

加入盐、酱油、老抽、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、油腌制。
鲜柠爆香鸡的做法图解3

步骤3

准备好配料：柠檬、姜、红葱、蒜、小葱、香菜。
鲜柠爆香鸡的做法图解4

步骤4

起锅热油倒入鸡块。
鲜柠爆香鸡的做法图解5

步骤5

煎至表面金黄焦香，铲出备用。
鲜柠爆香鸡的做法图解6

步骤6

把姜葱蒜爆出香气。
鲜柠爆香鸡的做法图解7

步骤7

加入柠檬片，翻炒片刻。
鲜柠爆香鸡的做法图解8

步骤8

加入鸡块翻炒。
鲜柠爆香鸡的做法图解9

步骤9

倒入淀粉水，大火收汁。
鲜柠爆香鸡的做法图解10

步骤10

加入香菜和葱段，快速翻炒出锅。
鲜柠爆香鸡的做法图解11

步骤11

酸香开胃。

鲜柠爆香鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-07 · 广东省

©本菜谱的做法由 时光清浅~ 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 爆 炒 煎 腌
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