黑椒口蘑牛肉粒

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爱吃牛肉的赶紧做起来吧

黑椒口蘑牛肉粒的用料

牛里脊 350克 口蘑 200克
大蒜粒 100克 【腌肉料】
黑胡椒（腌肉） 2克 欧芹大蒜盐 1克
生抽 15克 料酒 10克
耗油 10克 老抽 10克
玉米淀粉 10克 小苏打 1克
橄榄油 30克 【碗汁】
生抽 10克 蚝油 10克
糖 5克 欧芹大蒜盐 1克
【出锅后】 黑胡椒碎 适量
黄油 15克

黑椒口蘑牛肉粒的做法

黑椒口蘑牛肉粒的做法图解1

步骤1

牛肉切小块，放入所有腌料抓拌均匀，最后倒入橄榄油腌制4小时。
黑椒口蘑牛肉粒的做法图解2

步骤2

锅里倒入食用油，先把大蒜粒倒入炒至焦黄盛出，再倒入口蘑炒至焦黄色捞出备用。
黑椒口蘑牛肉粒的做法图解3

步骤3

锅中留底油，倒入牛肉大火翻炒至变色，转小火炒熟，放入一小块黄油，再倒入刚才的大蒜和口蘑，再倒入碗汁炒匀。
黑椒口蘑牛肉粒的做法图解4

步骤4

出锅前撒黑胡椒碎
黑椒口蘑牛肉粒的做法图解5

步骤5

成品
黑椒口蘑牛肉粒的做法图解6

步骤6

成品

黑椒口蘑牛肉粒的烹饪技巧

牛肉腌制时间越久越入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-10 · 北京

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    / 7 黑椒口蘑牛肉粒的做法步骤

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