米饭刺客｜土豆炖牛肉｜极少调料

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臧伟_两米零二
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绝对的下饭神菜， 有谁会拒绝一份香喷喷的土豆炖牛肉呢，土豆绵软，入口即化，牛肉也是酥烂可口，再简单搭配些蔬菜，又是营养均衡且美味的一餐！

土豆炖牛肉的用料

爱心 满满 牛肉 1001克
土豆 2个 老抽 少许
蚝油 少许 盐 少许
冰糖 8颗 生抽 少许
洋葱 半颗 大蒜 半头
黑胡椒 少许 开水 适量

土豆炖牛肉的做法

米饭刺客｜土豆炖牛肉｜极少调料的做法图解1

步骤1

今天的肉是冻过的 所以解冻后泡去了血水
米饭刺客｜土豆炖牛肉｜极少调料的做法图解2

步骤2

切成喜欢的大小块
米饭刺客｜土豆炖牛肉｜极少调料的做法图解3

步骤3

锅中少许油 把牛肉煎至焦黄
米饭刺客｜土豆炖牛肉｜极少调料的做法图解4

步骤4

转最小火 加入黑胡椒 蚝油 生抽
米饭刺客｜土豆炖牛肉｜极少调料的做法图解5

步骤5

再转中火煎出香气即可
米饭刺客｜土豆炖牛肉｜极少调料的做法图解6

步骤6

然后把锅中的牛肉放到高压锅中
米饭刺客｜土豆炖牛肉｜极少调料的做法图解7

步骤7

加入没过牛肉的开水 放入洋葱和大蒜 还有冰糖 还有盐
米饭刺客｜土豆炖牛肉｜极少调料的做法图解8

步骤8

盖盖 等待
米饭刺客｜土豆炖牛肉｜极少调料的做法图解9

步骤9

土豆切块 小火煎至断生 这样等下炖的时候会熟的很快 土豆的香气也更容易激发出来
米饭刺客｜土豆炖牛肉｜极少调料的做法图解10

步骤10

牛肉到时间后 高压锅放气 小心不要烫到 然后把牛肉和土豆放在炖锅中
米饭刺客｜土豆炖牛肉｜极少调料的做法图解11

步骤11

大火煮沸后 转小火 慢炖15分钟
米饭刺客｜土豆炖牛肉｜极少调料的做法图解12

步骤12

到时间后 用筷子夹一下土豆 一夹就碎 就可以出锅啦
米饭刺客｜土豆炖牛肉｜极少调料的做法图解13

步骤13

组装一下 来点蔬菜 把汤汁在米饭上浇一些 就可以开饭啦

土豆炖牛肉的烹饪技巧

没啥 吃的时候小心不要着急 小心烫嘴哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-10 · 北京

©本菜谱的做法由 臧伟_两米零二 编写，未经授权不得转载
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