沙茶排骨煲

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天蝎座小菜姬

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今天来和大家分享一款美味的家常菜~沙茶排骨煲的做法，供您参考。制作这道美食，我使用到了太太乐原味松茸鲜调味料。成品菜肴色彩鲜丽，咸鲜适口，是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
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沙茶排骨煲的用料

排骨 800克	沙茶酱 1/4瓶
白胡椒粉 2克	蚝油 1勺
生抽 1勺	土豆（大） 1个
毛葱 300克	姜 1块
青椒 1个	小米辣 3个
大蒜半头	小葱 1根
太太乐红烧汁 1勺	太太乐鲜贝露 1勺
太太乐原味鲜松茸鲜调味料 2克

沙茶排骨煲的做法

步骤1

排骨清洗干净后沥干水分，加入白胡椒粉，沙茶酱，生抽，蚝油

步骤2

抓匀腌制备用

步骤3

小米辣切斜段，

步骤4

毛葱，土豆去皮与青椒清洗干净后切成滚刀块。大蒜，老姜切成块备用

步骤5

起锅加入菜籽油，下入毛葱，姜，蒜煸炒出香味

步骤6

下入腌制好的排骨煸炒

步骤7

加入太太乐红烧汁

步骤8

加入太太乐鲜贝露

步骤9

煸炒上色后倒入开水，没过食材

步骤10

大火烧开转小火炖20分钟，加入土豆块炖制

步骤11

汤汁还剩下原来的1/3时放入青椒块和小米辣。

步骤12

淋入太太乐原味鲜松茸鲜调味料

步骤13

盛到砂锅中，撒上小葱段即可

步骤14

最后上个成品图，沙茶排骨煲完成。感谢收看！

沙茶排骨煲的烹饪技巧

1.因为家里的砂锅比较小炒制和炖煮时不太方便，就用了炒锅，不喜欢他宝子可全程用砂锅。 2.喜欢汤汁拌饭的宝子，可多留一些汤汁。 3.我这里没有放盐，因为莎莎酱蚝油生抽鲜贝露中都含有一定量的盐分在放就过于闲了，不喜欢的宝子，可适当调整 4.炖煮排骨时要先将排骨炖到八成熟，再放入土豆，这样土豆不会炖的太烂！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前 · 辽宁省

©本菜谱的做法由天蝎座小菜姬编写，未经授权不得转载

分类：午餐红烧炒炖煸

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